Chefs et démonstrations

Au sein même du théâtre, les chefs invités mettront en pratique leurs savoirs faire et techniques et illustreront les mets ou concepts mis à l'honneur dans leurs ouvrages présents sur le salon. Ces démonstrations s'orientent définitivement vers un véritable spectacle, avec des duels en cuisines, des interventions didactiques ou à quatre mains.

Ne manquez pas Michel Troisgros, Christophe Girardot, Grégory Coutanceau, Vincent Lucas, Bernard Laurance, Laura Zavan, Luana Belmondo, Philippe Emanuelli, Pauline Juillard, Franck Béhérec ou encore Sylvie Giono.

Ils seront rejoints par leurs confrères lors de démonstrations express : Catherine Kluger, Sophie Lanini, Delphine Paslin, Daria Sobowiec,  Alessandra Pierini Touria, Elise Delprat Alvares, Marie-Claire Frédéric,  Sébastien Kardinal et Laura Veganpower…

Oenologues, biérologues et spécialistes du chocolat inviteront le public à des ateliers dégustations hors normes. Au programme dégustations de chocolats grand cru, de bières du Périgord, de vins de terroirs volcaniques, vins italiens et autres douceurs à découvrir. Consultations diététiques et ateliers démonstrations seront également à ne pas manquer !
> réservations sur place un quart d'heure avant le début des ateliers