Faire et savoir-faire

Thèmes centraux de l’édition 2018, «Faire et savoir-faire» sont l’alpha et l’oméga en cuisine. Se réunir autour du fourneau, apprendre la cuisine avec sa mère ou sa grand-mère (et aussi son père et son grand-père !), partager un repas autour d’une table en famille ou avec des amis font partie des traditions françaises qui nous caractérisent dans le monde entier, preuve en est le «repas gastronomique des Français» classé au Patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco en 2010. Le Salon vous permettra cette année de rencontrer toutes les cuisines, celle des grands chefs, étoilés ou pas ; celles du terroir, celles d’auteurs qui ont pris la plume pour faire partager à travers leurs recettes, leurs convictions, leurs solutions, et aussi leur engagement.

Nouveauté 2018 : la grande cuisine du Salon où l’on vous propose de travailler avec les chefs. Des Démos et des Ateliers pour tous, et pour tous les goûts !