secrets de fabrication

Secrets de fabrication au cœur du patio

Initiation, découverte ou éclairage sur une question, sur un produit, une boisson, un savoir-faire, une tendance culinaire, la cuisine française, les cuisines du monde... Selon les sujets, les intervenants proposeront une mini-dégustation. Venez découvrir tous les secrets de fabrication des meilleurs spécialistes d’aujourd’hui ! Vous allez tout savoir.

Vendredi 23 novembre

15h00-15h45 : Les rendez-vous de la pâtisserie Pâtisserie pour diabétiques

avec Annabelle Orsatelli. Modératrice : Maria Carrier - #Gourmandise #AndiDiabète #Substitution #Saveurs

16h00 - 16h45 : Les rendez-vous de la pâtisserie Une pâtisserie gourmande sans farine ni sucre raffinés IG bas

avec Ella Hagège. Modératrice : Maria Carrier - #Alimentation #Equilibre #Santé

17h00-17h45 : La fabuleuse histoire des plantes et des épices

avec Éric Birlouez et Michel Chauvet. Modératrice : Maria Carrier - #Epices #Histoire #Parfums #UsagesContemporains

18h00 - 18h45 : Dégustation de vins bio

avec Claire Brachet - #Raisins #MéthodedeFabrication #Dégustation #Saveurs

samedi 24 novembre

10h - 10h45 : Cognac, petits secrets, grandes histoires

avec Françoise Argod-Dutard. Modératrice : Maria Carrier - #Spiritueux #ArtdeVivre #Origine #Dégustation #Saveurs

11h00-11h45 : Extra Vierge : initiation aux goûts et aux couleurs de l’huile d’olive

avec Emmanuelle Dechelette, sommelier en huile d’olive. Avec dégustation. Modératrice : Maria Carrier - #Dégustation #MéthodedeFabrication #Saveurs

11h45 - 12h30 : Présentation-Dégustation Whisky Collector

avec Salvatore Mannino et La Maison du Whisky - #Dégustation #Spiritueux #Saveurs

14h00 - 14h45 : La cuisine vue par Sophie : facile, bonne et pas chère !

avec Sophie Dudemaine - #Chocolat #100Recettes #Gourmandise #Saveurs

15h00 - 15h45 : Prenez le pouvoir sur votre santé en découvrant VOTRE profil santé !

avec le Dr Chos & Solveig Darrigo-Dartin. Modératrice : Cécile Cau - #Intestin #Digestion #Santé #Recettes

16h00-16h45 : Légumes, ils vont vous surprendre

avec Maïténa Biraben. Modératrice : Maria Carrier - #Legumes #Saveurs #Vertus #Convivialité

17h00-17h45 : Les rendez-vous de la pâtisserie Fou de pâtisserie, la pâtisserie française par les plus grands chefs

avec Julie Mathieu, Claire Pichon, chef Hugues Pouguet . Modératrice : Maria Carrier - #Pâtisserie #Référence #Recettes #Conseils

18h00 - 18h45 : La cuisine américaine telle que vous ne l’avez jamais goûtée !

avec Cathleen Clarity. Modératrice : Maria Carrier - #Traditions #Convivialité #Dégustation

Dimanche 25 novembre

10h00 - 10h45 : Cuisine familiale : booster le goût, donner du plaisir

avec Trish Deseine. Modératrice : Maria Carrier - #Differenciation #Equilibre #Goût

11h-11h45 : Tout savoir sur le régime crétois, un trésor de bienfaits !

avec Stéphanie de Turckheim. Modératrice : Maria Carrier - #Nutrition #Saveurs #Traditions

12h00 - 12h45 : Cuisine engagée

avec Marie Laforêt et Ona Maiocco. Modératrice : Cécile Cau - #Recettes #Vegetarien #Nutrition #Social

14h00 - 14h45 : Comment la diététique chinoise peut-elle prendre soin de votre santé ?

avec Josselyne Lukas - #Alimentation #Medecine #Energie #Nutrition

15h00 - 15h45 : Même les légumes ont un sexe

avec Nathalie Helal - #Symbolique #Aphrodisiaque #Nourriture #Histoire

16h00 - 16h45 : L’histoire incroyable des charcuteries modernes

avec Guillaume Coudray. Modératrice : Cécile Cau - #Charcuterie #Fabrication #Equilibre