Liste des libraires, éditeurs et auteurs présents

Classement par librairie ; puis par éditeur ; puis par auteur.
Ces informations sont susceptibles de modifications - dernière mise à jour : 10 novembre.

Certains auteurs sont également chefs ; leurs démonstrations sont signalées.

Retrouvez certains auteurs dans les Chroniques.

 

La Mandragore

ARKA

  • BERNARD Alain
  • SANTOS-DUSSER José

AUBANEL site web

  • GAUTIER Lydia
  • MARCHAL Gilles
  • MARTINETTI Anne (sous réserve)

EDITIONS BACOFIN

  • EYSSARTIER Guillaume
  • LACOMBE Daniel

MINERVA site web

  • BORREL Marie
  • DEMAURE Gilles
  • DUDEMAINE Sophie
  • FELDER Christophe - en démonstration samedi 13h : « Tarte safran melon »
  • MAUTIN Blaise
  • MOLIN Benoit
  • NOTELET Jean-Marc



Marbot site web

BONNETON site web

  • BEAUVIALA Anne-Christine
  • CABOCHE Anne
  • MAGON Béatrice
  • OLICHON Christine
  • PREVEL Anne

CHERCHE-MIDI site web

  • MARTINEAU Philippe
  • RUDETZKI Déborah

EDITIONS DU GARDE-TEMPS site web

RAMBOURG Patrick

EDITIONS DU VALHERMEIL site web

  • CAGNA Gérard - en démonstration dimanche 16h : « Escalopes de foie gras poêlées, jus acidulé Marco Polo »

EDITIONS LA PLAGE site web

  • GAUTHIER-MOREAU Myriam

EDITIONS LES NOUVEAUX AUTEURS site web

  • PAJONA Gauthier

EDITIONS 1973 site web

  • CHEMORIN Marie
  • FREDDI Susan
  • MILICEVIC Elise

EDITIONS DE VECCHI site web

  • DELARUE Véronique
  • DUBOIS Gilles
  • NICOLAS Chantal

LA LAUZE site web

  • BRUNAUX Hervé
  • CORREA José
  • DUPUY Bernard
  • GONTHIER Pierre
  • PAJOT Marcel
  • PENAUD Guy
  • SCHUNCK Monsieur et Madame
  • TARBOURIEH Hubert
  • TESTUT Michel

MANGO site web

  • BRANCQ Isabelle
  • BREMARD Rose - en démonstration vendredi 18h : « Biscuits pour sapin gourmand »
  • CHESNEAU Frédéric
  • DAVANT Sophie
  • ENGUERHARD Martial - en démonstration vendredi 17h, avec GUARNERI Laurence : « Pressé de foie gras au Chutney de fruits secs »
  • GUARNERI Laurence - en démonstration vendredi 17h, avec ENGUERHARD Martial : « Pressé de foie gras au Chutney de fruits secs »
  • TOMBINI Marie-Laure

MICHEL LAFON site web

  • CAMDEBORDE Yves

MONTAGUD EDITORES site web

  • BONNAURE André

MOUCK

  • LOAËC Marion

PLON site web

  • MILLAU Christian

RAMSAY

  • SCICARD Patrick

ROMAIN PAGES site web

  • GAGNAIRE François - en démonstration samedi 16h : « Le gaspacho à la lentille verte du puy, coquillages et condiments sucrés »

RUSTICA site web

  • CHATEAU Patrick
  • De YPARRAGUIRRE Danièle
  • KLECKA Virginie
  • LOMBARD Pascal

SOLAR site web

  • BATTY David
  • BRISSAU Sophie (en tant que journaliste)
  • DELMONTEL Arnaud
  • GAUDRY François-Régis
  • LABRUNE Marine
  • LE DIVELLEC Jacques (aussi chez Larousse - stand Vaubourgoin) - en démonstration samedi 12h : « Noix de st jacques roties aux truffes »
  • LETEURE Marie

TANA site web

  • De TURCKHEIM Stéphanie
  • SCHAFF Isabelle
  • SIRIEIX Laure
  • VIDALING Raphaële

 

Maison de la Presse

ALBIN MICHEL site web

  • CLEMENT Marie-Christine
  • COMBET Dominique
  • HAÏDAR Karim
  • HERMANY-VIEILLE Catherine
  • MAALOUF Andrée
  • MAHON DE MONAGAN Marie-Christine
  • QUATRE HOMME Marie

EDITIONS DU CHENE site web

  • BULARD-CORDEAU Brigitte
  • CARLES Michèle
  • COMOLLI Marianne
  • FERBER Christine
  • HAGENAUER Claire et Serge
  • PEZONE Alba
  • SCOTTO Elisabeth
  • VANIER Diane

EDITIONS GLENAT site web

  • BARDET Jean
  • De MEURVILLE Elisabeth
  • MARGUIN Christophe
  • PINARD Yves
  • SULPICE Jean
  • THORENS Thierry

EDITIONS HACHETTE site web

  • BOMPAS Olivier
  • CHERRIER Gontran
  • CRUZE Seymourine et WARE Steven
  • DELHEMME Thomas
  • DUCLOS Valérie
  • Du TILLY Laurence
  • GOBET Philippe
  • AINE Monique
  • POURCEL Jacques

GRASSET site web

  • BLOCH-DANO Evelyne
  • DUPONT Jacques

HATIER site web

  • BOSREDON-MONNIER Anne blog Foodparty - en démonstration dimanche 13h : « Boules de neiges/Milk shake bananes ananas »
  • DOINET Mymi

MARABOUT site web

  • BOOTAWONG Touta
  • De PASCALE Caro
  • De ROZIERE Babette - en démonstration samedi 15h : « Queues de gambas à la noix de Coco »
  • DESEINE Trish
  • MARECHAL José
  • QUEVREMONT Catherine
  • REYNAUD Stéphane
  • ZAVAN Laura

TF1 ENTREPRISES/TF1 PUBLISHING site web

  • CRUSE Seymourina
  • WAREN Steven

 

Vaubourgoin

EDITEURS AQUITAINS - AUBERON site web

  • AVIOTTE-LE PENMELEN Marie-Annick
  • POUGET Jeanine

EDITEURS AQUITAINS - FERET site web

  • BUNISSET Isabelle
  • HENOT Béatrice
  • FOURTON Serge
  • De REVEL Gilles
  • HERVIER Denis
  • LAGRANGE Marc

EDITEURS AQUITAINS - EDITIONS CONFLUENCES site web

  • RÖDEL Patrick
  • LAFON Bernard
  • TERS Didier

EDITIONS DE L’EPURE site web

  • BAUDOIN-GASET Marie-José
  • EZGULIAN Sonia
  • LORFEVURE Régine
  • MICHEL Patricia
  • WILLEMIN Martine

EDITIONS DE L’IF site web

  • AUFAUVRE Patrick
  • Boe Philippe

EDITIONS DIATEINO site web

  • POUCH (illustrateur)

EDITIONS DU QUAI ROUGE site web

LA NUEE BLEUE site web

  • ENGEL Louis
  • MORGENTHALER Simone
  • ORTH Michel
  • ROTH Suzanne
  • UNTEREINER Guy

EDITIONS LUCIEN SOUNY

EDITIONS OUEST FRANCE site web

  • HERZOG Lise
  • THEPAUT Nicole

EDITIONS SUD OUEST site web

  • BERAUD-SUDRAUD Stéphanie
  • BORDET Pierre
  • COLIN-JUANEDA Odette
  • MOLINIER Annie et Jean-Claude
  • OTAL Liliane
  • TOUSSAINT-SAMAT Maguelonne

EDITIONS STEPHANE BACHES site web

  • GATEAU Damien
  • LE HOUEROU Gwénaël

LAROUSSE site web

  • ABRAHAM Bérangère
  • CECILLON Pierre-Dominique - en demonstration dimanche 10h : « Petites madeleines fondantes et chouquettes au chocolat »
  • CHANTEPIE Manuella
  • DI VANNI Françoise
  • DOUCET Bruno - en démonstration samedi 11h : « Foie de canard rôti mais servi froid »
  • LE DIVELLEC Jacques (aussi chez Solar - stand Marbot)
  • LHOMME Valérie
  • PALATIN Suzy - en démonstration samedi 18h : « Tatin à la banane »
  • CORDON BLEU

 

Des Livres et Nous

AGNES VIENOT EDITIONS

  • BARRIERE Michèle
  • CAILLER Laurence
  • CHENILLE Vincent
  • DIXSAUT Claire
  • GRASSER HERME Frédérick e.
  • HERME Pierre

EDITION AUTREMENT site web

  • CSERGO Julia
  • ETCHEVERRIA Olivier

EDITIONS DU ROCHER site web

  • MIOT Jean
  • TILL GEISSLER Christophe

EDITIONS DU ROUERGUE site web

  • VATINEL Pascal

EDITIONS MANGECLOUS site web

  • COEFFIC Solen
  • GÖTZ Margrit
  • GOURONG Lucien
  • OJEDA-UAUPRE Inma

EDITIONS MICHALON site web

  • SCHWARTZ Thierry

FLAMMARION site web

  • OLLIVIER Eric

HARMONIA MUNDI site web France

  • JOUBERT Julien

LA TABLE RONDE site web

  • Kilien Stengel

L’HYDRE EDITIONS

  • BARBIN-LECREVISSE Françoise
  • GOURLAY Agnès
  • HILAIRE Catherine
  • TOUSSAINT Jean-Luc

LES QUATRE CHEMINS site web

  • LEBRUN Pierr-Brice

ODILE JACOB site web

  • NATAF Eric

 

Millescamps site web

EDITIONS D’UTOVIE site web

  • MAZEAU-JANOT Marie-Pierre
  • COULAUD Christiane

HAUTEUR D’HOMME

  • OLIVIER Luc

LE FESTIN DE BABETTE

MENU FRETIN site web

  • NASTI Olivier
  • SEMINEL Laurent