L'Alsace et les chefs européens

Invité d'honneur : l'Alsace

Pour son 10ème anniversaire, le Salon International du Livre Gourmand de Périgueux a choisi de mettre à l’honneur la ville de Strasbourg et sa région.

les chefs européens

L’Europe gastronomique était au rendez vous ; 6 chefs européens ont accepté de s’unir à cette invitation gastronomique :

  • Vittorio BELTRAMELLI (Italie),
  • Pierre WYNANTS (Belgique),
  • Victor SOBRAL (Portugal),
  • Dieter MULLER (Allemagne),

et pour la 1ère fois,

  • Marek RADITSCH (République tchèque),
  • Martin BERASATEGUI (Espagne).