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9h00 à 19h00 |
Exposition : Ils sont Food ces romains |
Hors site - Vesunna |
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9h00 à 19h00 |
Exposition : Les routes gourmandes |
Hors site - MAAP |
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9h00 à 19h00 |
Exposition Société des Beaux-Arts |
Sous-sol du théâtre |
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9h00 à 19h00 |
Exposition Claude Prigent |
Hall du théâtre |
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10h00 à 11h00 |
Démo Express Label Cuisine Jean-Claude Fascina |
Patio |
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14h00 à 15h15 |
Démonstration : La cuisine du chasseur Michel Carrère |
Scène du théâtre |
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14h00 à 15h00 |
Démo Express La Cuisine Gallo-Romaine Sylvie Campech |
Patio |
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14h15 à 14h45 |
SO Femmes & Vins |
Espace Brillat-Savarin |
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14h45 à 15h15 |
Auteurs express : Variez les cuissons ! K. Black, S. Bienaimé, V. Drouet, L. Otal et P. Bordet |
Espace Brillat-Savarin |
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15h15 à 15h45 |
Auteurs express : Du panier à L’assiette Camille Labro, Fabrice Idiart, Pierrick Bourgault, Caroline Maire |
Espace Brillat-Savarin |
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15h15 à 16h30 |
Démonstration : Recettes au Piment d’Espelette Eric Deconfin et Vincent Darritchon |
Scène du théâtre |
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15h45 à 16h15 |
Auteurs express : Alimentation : ouvrons les yeux ! Fabien Rodhain, Anne De Loisy, Céline Hess-Halpern |
Espace Brillat-Savarin |
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16h00 à 17h00 |
Démo Express : Livre en chocolat et sculpture en sucre Pierre Moussaoui |
Patio |
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16h15 à 16h45 |
Auteurs express : Du beau dans l’assiette Sonia Verguet, Charley Fouquet, Marie Laforêt, Claude Prigent et Roland Manouvrier |
Espace Brillat-Savarin |
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16h15 à 16h45 |
Rencontre : Regards sur la France gourmande Camille Labro, Jacky Durand et Bénédict Beaugé |
Grande Agora |
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16h30 à 17h45 |
Démonstration : La cuisine du Pays Basque Fabrice Idiart |
Scène du théâtre |
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16h45 à 17h15 |
Auteurs express : Becs sucrés Raphaële Marchal, Frédéric Bau et Frantz Schinazi |
Espace Brillat-Savarin |
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16h45 à 17h30 |
Débat : Métissage gourmand à travers le monde Sandra Salmandjee, Karim Haïdar, Laure Kié, Annabelle Schachmes |
Grande Agora |
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17h00 à 18h00 |
Démo express : Cochon et cochonailles Valéry Drouet |
Patio |
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17h15 à 17h45 |
Auteurs express : Du cru au cuit Marie-Sophie L., Camila Prioli, Liliane Otal et Stéphane Peau |
Espace Brillat-Savarin |
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17h30 à 18h00 |
Tête à tête : Tout savoir sur la chrononutrition Alain Delabos |
Grande Agora |
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17h45 à 18h15 |
Auteurs express : Aimer le vin Jacques Dupont, Hervé Fabre et Marie-Pierre Tamagnon |
Espace Brillat-Savarin |
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17h45 à 19h00 |
Démonstration - Japon/Inde Laure Kié et Sandra Salmandjee |
Grande Agora |
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18h00 à 18h30 |
Ateliers dégustation : Accord mets et vins Caline Montfort |
Sous-sol du théâtre |
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18h00 à 18h45 |
Tête à tête Michel Guérard |
Grande Agora |
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18h00 à 19h00 |
Démo express : La cuisine anti gaspi Sophie Brissaud, Virginie Perrotte, Nat Mikles |
Patio |
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18h15 à 18h45 |
Auteurs express : Terroirs Sud Ouest M. Carrère, F. Idiart, D. Mazet-Delpeuch, M. Lebrun et E. Requier |
Espace Brillat-Savarin |
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20h30 à 21h30 |
Spectacle : Manger |
Hors site - Le Palace |
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