Maison d'arrêt de Périgueux

En coordination avec l’Afec Insertion Nouvelle-Aquitaine et la DISP Bordeaux
Du panier à l’assiette
La maison d’arrêt de Périgueux est un établissement ancré de longue date dans son territoire. Elle a su développer, notamment aux côtés du service pénitentiaire d’insertion et de probation (SPIP) de la Dordogne, des partenariats fructueux autour de nombreuses thématiques, à commencer par celle de la gastronomie. Plusieurs manifestations autour de la cuisine ont été organisées au sein de la maison d’arrêt (concours, inauguration d’une fresque murale sur les grands chefs, ateliers cuisine mais aussi mise en place d’une formation professionnelle dans les métiers de bouche…)
Pour la seconde année, la maison d’arrêt organise un concours de cuisine ouvert aux personnes détenues. Et c’est en présence de Pierre Hermé que leur sera remis les prix lors d’une dernière épreuve ouverte à la presse juste avant l’inauguration du salon le vendredi 23 novembre.